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ビーフとニンジンの赤ワイン煮込み

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 肉

    • 🥩 300gの煮込み用牛肉

  • 野菜

    • 🥕 にんじん1本
    • 🧅 玉ねぎ1個
    • 🧄 にんにく1片

  • 乳製品

    • 🧈 10gの塩入りバター

  • 調味料

    • 🧂 塩小さじ1/3
    • 小麦粉大さじ1

  • 液体

    • 赤ワイン200cc
    • 💧 水100cc

  • 缶詰

    • 🍅 カットトマト缶200g

  • スパイス

    • コンソメ粉末小さじ1
    • 🧂 塩小さじ1/2
    • 少々のこしょう
    • ローリエ1枚

手順

1

にんじんを一口大の斜め切りにします。玉ねぎはくし形に切ります。にんにくはみじん切りにします。

2

牛肉に塩を振り、揉み込みます。その後、小麦粉をまぶします。

3

鍋にバターを熱し、牛肉を焼き色がつくまで炒めます。野菜を加え、柔らかくなるまで炒めます。

4

赤ワインと水を加え、沸騰させたら、カットトマト、コンソメ、塩、こしょう、ローリエを加えます。弱火で40～50分煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

バゲットやマッシュポテトと一緒に食べると、食事が完成されます。残り物は冷蔵庫で3日間保存できます。より風味豊かにするには、牛肉を前日に赤ワインに漬け込んでおきます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。