甘いチリソースで牛肉とナスの炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
甘いチリソースで牛肉とナスの炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 🥩 200gの薄切り牛肉
野菜
- 🍆 中ナス2個（160g）
- 🌱 オクラ6本（70g）
油
- 大さじ1のサラダ油
調味料
- 大さじ1の日本酒
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ1の片栗粉
- 小さじ1/2の醤油
- 大さじ1 1/2の甘いチリソース
手順
1
ボウルの中で、牛肉を日本酒、塩、胡椒、片栗粉でマッサージします。
2
ナスを一口サイズに切り、5分間水に浸します。よく水を切ります。オクラは塩でこすり、流水で洗い、茎を取り除き、斜めにスライスします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
4
ナスとオクラを鍋に加え、短時間炒めた後、蓋をして2分間蒸します。柔らかくなったら醤油と甘いチリソースを加え、混ぜ合わせて炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べると、バランスの取れた食事になります。必要に応じて、オクラをズッキーニやピーマンに置き換えることができます。食感と風味を良くするために新鮮なナスを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。