梅ソースで牛肉とエノキ茸の炒め物
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
梅ソースで牛肉とエノキ茸の炒め物
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 🥩 200gの薄切り牛肉
野菜
- 🍄 200gのえのき茸
- ピーマン2個、スライス
調味料
- 梅干し2個、みじん切り
- 大さじ1杯の sake（日本酒）
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ1/2杯のサラダ油
調味料
- 大さじ1杯の sake（日本酒）
- 大さじ1杯の mirin（みりん）
- 小さじ1杯の醤油
手順
1
牛肉を sake、塩、胡椒で下味をつけます。調味料をしっかりと揉み込みます。
2
野菜を準備します：えのき茸の根元を切り落とし、手で分けます。ピーマンは種とへたを取り除き、細いストリップにスライスします。梅干しはみじん切りにして種を取り除きます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱します。牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
4
えのき茸を加えて柔らかくなるまで炒めます。次にピーマンを加えて軽く炒め、最後に刻んだ梅干しと調味料（ sake、 mirin、醤油）を加えます。すべてをしっかり混ぜ合わせて炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
鮮度の高い梅干しを使うとより鮮やかな風味になります。蒸したご飯と一緒に食べると満足感のある食事になります。醤油と mirin の量を自分の好みに調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。