ボウルに牛肉、日本酒、バーベキューソースを入れ、マリネをしっかりと肉に揉み込みます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、漬け込んだ牛肉を加えて色が変わり、完全に火が通るまで炒めます。その後、キムチを加え、軽く混ぜ合わせます。