牛肉のスライスに塩を振りかけます。

キングオイスターマッシュルームを薄くスライスし、ニラを3cmの長さに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の色が変わるまで炒めます。

マッシュルームを加えて柔らかくなるまで炒め、ソースの材料を加えて煮立てます。蓋をして弱火で3分間煮込みます。