king oyster mushroom を四つ切りにしてから薄くスライスします。玉ねぎを薄くスライスします。

牛肉に少々の塩と胡椒で下味をつけます。

フライパンにゴマ油を中火で温め、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。玉ねぎとキノコを加え、柔らかくなるまで炒めます。すき焼きのたれを加えてよく混ぜます。