小松菜の根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

人参を斜めに薄くスライスし、千切りにする。

ニンニクを薄くスライスする。

牛肉を酒、塩、片栗粉で揉み込む。

フライパンにごま油を熱し、牛肉とニンニクを炒める。

牛肉の色が変わったら、人参を加え柔らかくなるまで炒める。