赤ピーマンを一口サイズに切り、玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。舞茸は食べやすい大きさに裂きます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で1分間加熱します。

牛肉、舞茸、赤ピーマンをフライパンに加え、塩と胡椒で味付けし、中火で牛肉が完全に調理されるまで炒めます。その後、取り出します。

同じフライパンに玉ねぎを加え、中火で2分間炒めます。米を加えて透明になるまでよく混ぜます。

調味料（カレー粉、コンソメ、塩、水）を加えてよく混ぜます。

調理済みの牛肉、舞茸、赤ピーマンを上に置き、蓋をして強火で沸騰させたら弱火にして10分間煮込みます。火を止め、10分間蒸らします。