甘酢ソースで牛肉と長芋の炒め物
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
甘酢ソースで牛肉と長芋の炒め物
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
材料
主な材料
- 🥩 200gの薄切り牛バラ肉
- 150gの長芋（日本産山芋）
- 2個の緑色ピーマン
- 大さじ1の片栗粉
- 大さじ1の植物油
甘酢ソース
- 大さじ1の sake（日本酒）
- 🧂 大さじ1の砂糖
- 🍶 大さじ1の酢
- 🧂 大さじ1/2の醤油
- 🍅 大さじ2のケチャップ
手順
1
長芋を縦半分に切り、その後7mm厚さの半月形にスライスします。ピーマンは半分に切り種とワタを取り、一口サイズに切ります。
2
牛肉を一口大に切り、ボウルの中で片栗粉をまぶします。
3
別のボウルで、甘酢ソースのすべての材料を混ぜます。
4
中火でフライパンに植物油を熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
5
ナガイモとピーマンをフライパンに加え、短時間炒めます。甘酢ソースを注ぎ込み、全体がよく絡まるまで炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
完全な食事にするため、蒸し米と一緒に召し上がってください。ナガイモの代わりにレンコンなどの他のシャキシャキした野菜を使用することもできます。砂糖や酢の比率を調整して、ソースの甘さや酸味を好みに合わせて変更してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。