玉ねぎを1.5cmのくし形にスライスします。

スナップエンドウの筋を取り除きます。

ボウルの中で、牛肉と塩、胡椒、酒、片栗粉を混ぜ、よく揉み込みます。

梅干しの種を取り、包丁で潰し、みりんと醤油と一緒にボウルで混ぜます。

フライパンに油を熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。

玉ねぎとスナップエンドウをフライパンに加え、一緒に炒めます。