牛肉を3～4cmサイズにカットし、塩とこしょうで下味をつけます。

玉ねぎをみじん切りにして準備し、中火で熱したフライパンに油を少々引きます。

フライパンにみじん切りのにんにくと玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。

牛肉を加え、表面に焼き色が付くまで軽く炒めます。

トマトソースとローリエをフライパンに入れ、強火で煮立たせた後、弱火にして30分煮込みます。