フライパンでごま油を熱し、薄切り牛肉を炒めて茶色くなるまで加熱します。

しらたき麺を加え、牛肉の風味が染み込むまで炒めます。

しいたけ、赤ピーマン、青梗菜をフライパンに加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。

塩とこしょうで味付けし、sake（酒）、砂糖、醤油、すりおろしにんにくを加えてよく混ぜます。