牛肉を料理酒、塩、胡椒で下味をつけ、よく揉み込みます。

トマトをくし形に切り、茎を取り除き、半分に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉とおろしニンニクを加え、牛肉の色が変わるまで炒めます。

キムチを加えて軽く炒め、その後トマトと調味料（醤油、砂糖、料理酒）を加え、混ざるまで炒めます。