玉ねぎをスライスし、しめじをカットしてほぐし、にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで加熱する。牛肉を加え中火で焼き色が付くまで炒める。軽く塩こしょうで下味をつけ、玉ねぎとしめじを加えて柔らかくなるまで炒める。

トマト缶、パスタの茹で汁、コンソメをフライパンに加える。沸騰させ、塩こしょうで味を整える。