カブを6等分に切り、茎は約1cm残します。茎は3cmの長さに切ります。

鍋にごま油を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。次にカブを加え、きつね色になるまで炒めます。

☆の材料（酒、醤油、水）を加え、沸騰させます。蓋をして弱火で3分間煮込みます。