すべての材料を準備します。

大きな鍋に油を中～強火で熱し、牛肉をすべての面が茶色くなるまで約10分間炒め、取り出して置いておきます。

同じ鍋にタマネギとトマトペーストを加え、タマネギが柔らかくなるまで約5分間炒めます。

牛肉を鍋に戻し、ビーフブロスを混ぜ合わせます。弱火にして蓋をし、肉が柔らかくなるまで約1時間～1時間半煮込みます。

ジャガイモ、ニンジン、タイム、砕いた赤唐辛子フレーク、ローズマリー、月桂樹の葉を加え、必要であれば水を少し足して45分間煮込みます。

マッシュルームとグリーンピースを加え、十分に温まるまで約10～15分間炒めます。