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牛肉とゴボウ、しらたきの煮込み料理

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 肉

    • 🐄 150gの薄切り牛肉

  • 野菜

    • 90gのゴボウ、薄くスライス
    • 1片の生姜、千切り

  • 麺類

    • 200gのしらたき

  • 油

    • 1/2大さじのサラダ油

  • 調味料

    • 1大さじの sake（日本酒）
    • 2大さじの mirin（みりん）
    • 🍬 1/2大さじの砂糖
    • 1 1/2大さじの醤油
    • 💧 100mlの水

手順

1

ゴボウの皮を包丁の背でこそげ取り、斜めに薄くスライスして水にさらします。よく水を切ります。生姜は千切りにします。

2

鍋にしらたきをたっぷりの水と一緒に入れ、約3分間茹でます。水を切り、冷まします。食べやすい長さに切ります。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱します。牛肉を加えて色が変わるまで炒めたら、ゴボウとしらたきを加え、軽く混ぜます。調味料と生姜を加え、よく混ぜ合わせて沸騰させます。蓋をして弱火で7〜8分煮込み、ゴボウが柔らかくなったら蓋を取り、中火で3分間煮詰めながらソースを絡めます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

より良い風味と食感のために、新鮮なゴボウを使用してください。しらたきはカロリーと炭水化物が低いため、この料理は健康的な選択肢です。完全な食事にするために、ご飯と一緒に召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。