調味料（日本酒、醤油、ゴマ油、水）をボウルで混ぜます。

フライパンに半分のもやしを敷き、その上に4つのスプーンに分けた挽き肉を半量加えます。この層を作る工程をもう一度繰り返し、その後に豆腐を手でちぎって加え、キムチを最上部に置きます。

調味料の混合液を層の上に注ぎ、蓋をして強火で沸騰するまで煮込みます。その後、弱火にして約8分間煮込みます。