人参と大根を7mm厚さの棒状に切ります。

人参と大根を沸騰したお湯で2〜3分茹で、水切りして冷まします。

牛肉のスライスを広げ、塩を振り、小麦粉を軽くまぶします。各牛肉に人参と大根の棒を2本ずつ置き、しっかりと巻きます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻いた部分を下にして焼き、全体が均等に焦げ目がつくまで回しながら焼きます。調味料を加え、絡まるまで煮込みます。