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ビーフスライダー

ビーフスライダー

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 30
  • 3 人数
  • $15

材料

  • 調味料

    • マヨネーズ大さじ4
    • スリラチャソース大さじ2
    • ピクルス液大さじ1
    • 準備された黄マスタード小さじ1
    • にんにくパウダー小さじ1
    • 白砂糖小さじ1
    • 🧂 塩小さじ½
  • 調理用油

    • オリーブオイル大さじ1、または必要に応じて
  • 野菜

    • 🧅 白玉ねぎ1個、薄切り
  • タンパク質

    • ひき肉(牛肉)450グラム
  • 調味料

    • ハンバーガーシーズニング大さじ1
    • ウスターソース小さじ1
  • 乳製品

    • アメリカンチーズ3枚
  • トッピング

    • ディルピクルス1本、スライス
    • スライダーロール6個、半分に切る

手順

1

ボウルにマヨネーズ、スリラチャ、ピクルス液、マスタード、にんにくパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、カムバックソースを作ります。冷蔵庫で1時間冷やします。スライダー用に大さじ6杯分を取っておき、残りのソースは別の用途のために冷蔵します。

2

深いフライパンの底に薄く油を塗り、中火で熱します。玉ねぎを約1/2インチの層になるように全体に広げ、蓋をして香りが立つまで3~4分ほど煮ます。弱火にしてかき混ぜ、再び蓋をします。

3

玉ねぎを煮ている間に、別のボウルで牛肉、シーズニング、ウスターソースを混ぜ合わせ、6つの小さなパティに成形します。

4

玉ねぎを鍋の中で軽く混ぜて焦げ付かないようにします。パティを玉ねぎの上に置き、蓋をします。2分間煮ます。

5

バーガーを返し、それぞれにアメリカンチーズ1/2枚と数枚のピクルスを乗せます。両方のバンズを重ねて上面を下にして各バーガーの上に置きます。上部のバンズはチーズとピクルスに触れるようにしてください。蒸らしながらさらに3~5分煮込み、中心が完全に火が通るまで待ちます。

6

パンとバーガーを取り出し、底側のバンズにカムバックソースを塗り、その上にたまねぎを載せます。バーガーと上部のバンズを載せて、熱いうちにお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

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829

カロリー

  • 40g
    タンパク質
  • 51g
    炭水化物
  • 51g
    脂肪

💡 カムバックソースを冷蔵庫で冷やすことで風味が増します—可能であれば事前に用意してください。最高の結果とジューシーな食感を得るために新鮮なひき肉を使用してください。玉ねぎが焦げないように注意深く監視してください。優しくキャラメリゼーションさせることが理想的な風味につながります。