
ビーフスライダー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 分
- 3 人数
- $15
ビーフスライダー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 分
- 3 人数
- $15
材料
調味料
- マヨネーズ大さじ4
- スリラチャソース大さじ2
- ピクルス液大さじ1
- 準備された黄マスタード小さじ1
- にんにくパウダー小さじ1
- 白砂糖小さじ1
- 🧂 塩小さじ½
調理用油
- オリーブオイル大さじ1、または必要に応じて
野菜
- 🧅 白玉ねぎ1個、薄切り
タンパク質
- ひき肉(牛肉)450グラム
調味料
- ハンバーガーシーズニング大さじ1
- ウスターソース小さじ1
乳製品
- アメリカンチーズ3枚
トッピング
- ディルピクルス1本、スライス
- スライダーロール6個、半分に切る
手順
ボウルにマヨネーズ、スリラチャ、ピクルス液、マスタード、にんにくパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、カムバックソースを作ります。冷蔵庫で1時間冷やします。スライダー用に大さじ6杯分を取っておき、残りのソースは別の用途のために冷蔵します。
深いフライパンの底に薄く油を塗り、中火で熱します。玉ねぎを約1/2インチの層になるように全体に広げ、蓋をして香りが立つまで3~4分ほど煮ます。弱火にしてかき混ぜ、再び蓋をします。
玉ねぎを煮ている間に、別のボウルで牛肉、シーズニング、ウスターソースを混ぜ合わせ、6つの小さなパティに成形します。
玉ねぎを鍋の中で軽く混ぜて焦げ付かないようにします。パティを玉ねぎの上に置き、蓋をします。2分間煮ます。
バーガーを返し、それぞれにアメリカンチーズ1/2枚と数枚のピクルスを乗せます。両方のバンズを重ねて上面を下にして各バーガーの上に置きます。上部のバンズはチーズとピクルスに触れるようにしてください。蒸らしながらさらに3~5分煮込み、中心が完全に火が通るまで待ちます。
パンとバーガーを取り出し、底側のバンズにカムバックソースを塗り、その上にたまねぎを載せます。バーガーと上部のバンズを載せて、熱いうちにお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
829
カロリー
- 40gタンパク質
- 51g炭水化物
- 51g脂肪
💡 カムバックソースを冷蔵庫で冷やすことで風味が増します—可能であれば事前に用意してください。最高の結果とジューシーな食感を得るために新鮮なひき肉を使用してください。玉ねぎが焦げないように注意深く監視してください。優しくキャラメリゼーションさせることが理想的な風味につながります。