ボウルにマヨネーズ、スリラチャ、ピクルス液、マスタード、にんにくパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、カムバックソースを作ります。冷蔵庫で1時間冷やします。スライダー用に大さじ6杯分を取っておき、残りのソースは別の用途のために冷蔵します。

深いフライパンの底に薄く油を塗り、中火で熱します。玉ねぎを約1/2インチの層になるように全体に広げ、蓋をして香りが立つまで3～4分ほど煮ます。弱火にしてかき混ぜ、再び蓋をします。

玉ねぎを煮ている間に、別のボウルで牛肉、シーズニング、ウスターソースを混ぜ合わせ、6つの小さなパティに成形します。

玉ねぎを鍋の中で軽く混ぜて焦げ付かないようにします。パティを玉ねぎの上に置き、蓋をします。2分間煮ます。

バーガーを返し、それぞれにアメリカンチーズ1/2枚と数枚のピクルスを乗せます。両方のバンズを重ねて上面を下にして各バーガーの上に置きます。上部のバンズはチーズとピクルスに触れるようにしてください。蒸らしながらさらに3～5分煮込み、中心が完全に火が通るまで待ちます。