すべての材料を準備し、野菜と牛肉をスライスします。

フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒めて茶色になったら取り出します。

フライパンにニンニクの芽、玉ねぎ、人参を加え、柔らかくなるまで炒めます。

日本酒、砂糖、醤油、にんにくペースト、水を混ぜ合わせてソースを作ります。

春雨とソースをフライパンに入れ、春雨が液体を吸収して柔らかくなるまで煮込みます。