塩と胡椒で牛肉を下味をつけます。

アスパラガスの下部三分の一を剥き、1cmの長さに切ります。にんにくを薄切りにします。ステーキソースの材料をボウルで混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中低温でカリカリになるまで炒め、にんにくを取り出します。牛肉を加え、片面2分ずつ焼き色がつくまで焼きます。アルミホイルで包み、5分休ませてから一口サイズに切ります。

同じフライパンで、アスパラガスを中火で炒め、油でコーティングします。

フライパンにご飯を加え、油でコーティングされるまで炒めます。ガーリックライスの調味料を加えて全体をふっくらするまで炒め、半量のカリカリにんにくを混ぜます。