玉ねぎとマッシュルームを薄くスライスします。

牛肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶします。

耐熱容器に熱湯とコンソメを混ぜてスープを作ります。

フライパンでバターを溶かし、にんにく、牛肉、玉ねぎを加え、中火で炒めます。

小麦粉を加え、生の粉っぽさがなくなるまで炒め、その後マッシュルームとスープを加えて沸騰させます。

ケチャップとウスターソースを加え、弱火で10分間煮込みます。