牛すじシチュー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 人数
- $15
牛すじシチュー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 人数
- $15
材料
肉
- 400gの牛すじ
野菜
- 1本の青ネギ（緑の部分）
- 1枚の生姜スライス
- 300gの大根
- 250gのコンニャク
液体
- 200ccの水
調味料
- 大さじ2杯の日本酒
- 大さじ2杯のみりん
- 🍬 大さじ2杯の砂糖
- 大さじ3杯の醤油
手順
1
大根を1cmの厚さに切り、生姜を薄くスライスします。
2
手でこんにゃくを適当な大きさにちぎります。鍋で水（材料には記載されていません）と一緒に茹でてから水気を切ります。
3
圧力鍋で牛すじを10分間茹で、その後洗って一口大に切ります。
4
牛すじ、大根、生姜、青ネギ、調味料、こんにゃく、水を圧力鍋に入れ、中火で加熱し圧力がかかった後、弱火にして15分間煮込みます。
5
圧力が自然に抜けるまで待ち、蓋を開けて中火で10分間煮詰めます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
香り豊かな風味を得るために、新鮮な生姜を使用してください。圧力鍋がない場合は、牛すじを柔らかくするため調理時間を延ばしてください。蒸し米と一緒に召し上がれば、満足感のある一皿になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。