ベルギー風ビーフシチュー
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $20
ベルギー風ビーフシチュー
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $20
材料
肉
- 🥩 2ポンドのビーフシチュー用肉、1インチ角に切る
基本材料
- 🌾 ⅜カップの薄力粉
- 🧈 ¼カップのバター
野菜
- 🧅 4個の玉ねぎ、みじん切り
- 🥕 2本のニンジン、1インチの長さに切る
液体と調味料
- 💧 1 ⅔カップの水
- 🍺 1缶（または瓶）12液量オンスのブラウンビール
- 🌿 1枝の新鮮なタイム
- 2枚のローリエの葉
- 🧂 塩と黒こしょうはお好みで
- 🟡 大さじ1杯の準備されたマスタード
- 大さじ1杯の白ワインビネガー
- 🍬 大さじ2杯のブラウンシュガー
その他
- 🍞 1枚のパン
手順
1
肉を小麦粉でまぶします。ダッチオーブンで中火にかけながらバターを溶かし、バターで肉を焼き、その後タマネギを加え、照りが出るまで炒めます。水とビネガーを加えて混ぜます。タイム、月桂樹の葉、そして塩こしょうで味付けをします。蓋をして30分間煮込みます。
2
ビールを混ぜます。パンにマスタードを塗り、その後パンとニンジンを肉に加えます。蓋をしてさらに30分間煮込みます。ブラウンシュガーを混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
428
カロリー
- 23gタンパク質
- 18g炭水化物
- 28g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るには、高品質なベルギービールを使用してください。好みの甘さに基づいてブラウンシュガーの量を調整してください。ソースを吸収するためのフライドポテトやパンと一緒に召し上がってください。残り物は冷蔵庫で3日間保存でき、再加熱するとさらに美味しくなります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。