すべての材料を用意する。

小さなボウルに卵を割り入れる。砕いたベーコンを加え、よく混ざるまで泡立てる。

大きなフライパンにクッキングスプレーを吹きかけ、中～強火で温める。卵の混合物をフライパンに注ぎ、約5分間煮て、時々かき混ぜながら卵が固まるまで調理する。火から下ろす。

それぞれのトルティーヤの片面に軽くバターを塗る。別の乾いたフライパンを中～弱火で温める。

バターを塗った面を下にしてトルティーヤを温まったフライパンに入れる。スクランブルエッグの半量をトルティーヤの片側にスプーンで乗せる。