材料

• 野菜

  • 🧅 1個の黄たまねぎ、刻んだもの
  • 1個の赤パプリカ、刻んだもの
  • 1本のアナハイムチリペッパー、刻んだもの
  • 2本の赤ハラペーニョペッパー、刻んだもの
  • 🧄 4片のにんにく、みじん切り

• タンパク質

  • 2 ½ポンドのひき肉

• 調味料とスパイス

  • 大さじ4杯のウスターソース
  • 少量のにんにくパウダー
  • 2個のビーフブイヨンキューブ
  • 大さじ2杯のチリパウダー
  • 大さじ2杯のクミンパウダー
  • 大さじ1杯のブラウンシュガー
  • 大さじ1杯のチポトレペッパーソース
  • 小さじ2 ½のドライバジル
  • 小さじ1 ½のスモークパプリカ
  • 🧂 小さじ1杯の塩
  • 小さじ½杯のドライオレガノ
  • 小さじ½杯の黒胡椒

• 液体

  • 1缶またはボトル（12液量オンス）のライトビール
  • ½カップの白ワイン

• トマト製品

  • 🍅 1缶（28オンス）の潰したサンマルツァーノトマト
  • 🍅 1缶（14.5オンス）の火焼きダイストマト
  • 1缶（12オンス）のトマトペースト

• 豆類

  • 2缶（16オンス）のダークレッドキドニービーンズ

• トッピング

  • 1カップのサワークリーム
  • 大さじ3杯のフレッシュコリアンダー、みじん切り
  • 小さじ½杯のクミンパウダー