オーブンを摂氏200度（華氏400度）に予熱し、マフィン型12個分をグリースでコーティングするか、紙の型をセットします。

大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒に混ぜ、中央にくぼみを作ります。

小さなボウルまたは2カップの計量カップでフォークを使って卵を溶き、牛乳と油を混ぜます。

卵液を一度に全て、粉類の中央に注ぎ、軽く素早く混ぜて、全体がしっとりとする程度に止めます。生地はデコボコしています。

準備したマフィンカップに生地をスプーンで入れ、それぞれ3/4程度まで満たします。

予熱したオーブンで約25分間焼きます。表面が軽く押して戻ってくるようになったら焼き上がりです。