トーストしたパンのスライスをベーキングシートに広げ、約24時間室温で硬くなるまで放置します。

オーブンを325°F（165°C）に予熱します。9x13インチのベーキングディッシュを軽くグリースアップします。

パンのスライスをローリングピンでクラム状に砕きます。クラムを大きなボウルに移します。

中火で中型のソースパンにバターを溶かします。玉ねぎとセロリを加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。火からおろし、水気を切ります。

パンクラムにチキンブロスと卵を加え、混ぜ合わせて湿らせますが、どろどろになりすぎないようにします。必要に応じて水を加えて適切な固さに調整します。炒めた玉ねぎとセロリ、セージ、にんにくパウダーを混ぜ、塩こしょうで味付けします。

準備したベーキングディッシュにドレッシングの混合物を詰め込みます。

予熱したオーブンで、表面が茶色くカリカリになるまで約1時間焼きます。