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最高のインスタントポット 鶏肉のカチャトーレ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • チキン

    • 1ポンドの皮なし骨なしチキンもも肉
    • 小さめの皮なし骨なし鶏むね肉2枚、長さに半分に切る

  • 調味料

    • 🧂 塩1大さじ
    • 新鮮な黒コショウ粗挽き1大さじ
    • 片栗粉小さじ1/4

  • オイル

    • エクストラバージンオリーブオイル大さじ3、分けたもの

  • 野菜

    • セロリ3本、刻み
    • 🧅 小さい玉ねぎ1個、刻み
    • 🧄 にんにく4片、みじん切り
    • 🍄 生しいたけ1パック（8オンス）、スライスしたもの
    • 緑色のピーマン1個、さいの目切り
    • 赤ピーマン1個、さいの目切り
    • 瓶詰めのロースト赤ピーマン大2個、刻み

  • 液体と調味料

    • カベルネ・ソーヴィニヨン3/4カップ
    • 🍅 トマトペースト大さじ3

  • スパイスと調味料

    • にんにくパウダー小さじ2
    • 玉ねぎパウダー小さじ2
    • 鶏のブイヨン顆粒小さじ2
    • イタリアンシーズニング小さじ2
    • 赤唐辛子フレーク小さじ1 1/2、またはお好みで調整

手順

1

鶏もも肉と鶏むね肉を塩、こしょう、片栗粉でまぶします。

2

インスタントポットを起動し、炒める機能を選択します。オリーブオイル大さじ1.5杯を熱し、鶏肉を両面がきつね色になるまで焼きます。途中でトングを使ってひっくり返してください。その後、鶏肉を皿に取り出します。

3

残りのオリーブオイルをインスタントポットに入れ、セロリと玉ねぎが透き通るまで炒めます。にんにく、キノコ、緑ピーマン、赤ピーマン、そしてローストした赤ピーマンを加え、香りが出るまで炒めます。

4

鶏肉を鍋に戻し入れ、カベルネ・ソーヴィニヨン、トマトペースト、にんにくパウダー、玉ねぎパウダー、ブイヨン、イタリアンシーズニング、赤唐辛子フレークを加えます。蓋を閉め、ロックして、インスタントポットを11分間の高圧設定にします。

5

圧力を安全に放出するため、クイックリリース法を使用します。ロックを解除し、蓋を取り外します。

栄養素

1人前あたり

🔥

279

カロリー

  • 23g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 13g
    脂肪

💡 ヒント

完全な食事にするには、パスタやご飯と一緒にどうぞ。風味を強化するために、パルメザンチーズを削って上に乗せましょう。追加のスパイスやハーブを加えて、好みに応じて味を調整してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。