圧力鍋（Instant Potなど）にジャガイモ、ブロス、塩を合わせる。蓋を閉めロックする。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを1分に設定する。圧力が上がるまで10〜15分待つ。

その間に、オーブンラックを熱源から約15cmの位置にセットし、オーブンのグリルを予熱する。

メーカーの指示に従って、約5分間クイックリリース方式で圧力を慎重に解放する。ロックを解除して蓋を取り外す。ジャガイモを深さのある8インチ角のベーキングディッシュに慎重に移す。

残りの液体と一緒に圧力鍋に1と1/2カップのチェダーチーズ、クリーム、にんにくパウダー、こしょう、ナツメグを加え、Sauté機能を選択し、約5分間滑らかでクリーミーになるまで煮込む。

ソースをジャガイモに均等にかけ、残りの1/2カップのチェダーチーズを振りかける。