すべての材料を準備します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、縁付きのベーキングシートを軽くグリースします。

ボウルにひきターキー、クラッカー、牛乳、玉ねぎ、卵、にんにく、塩、黒こしょうを混ぜ、形を整えてローフ状にし、準備した天板に置きます。

別のボウルでケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターソースを混ぜてグレイズを作り、取り置きします。

予熱したオーブンで30分間焼きます。オーブンから取り出し、液を捨てる。

用意したケチャップグレイズをかけてオーブンに戻し、中心まで完全に火が通るまでさらに約30分焼きます。内部温度が少なくとも160°F（71°C）であることを確認してください。