ほうれん草と人参を食べやすい大きさに切ります。ほうれん草と人参をそれぞれ600Wで1分間電子レンジで加熱します。ほうれん草を水洗いして水気を切ります。

ほうれん草と人参を半量のごま油と少々の塩で和えます。よく混ぜ合わせてください。

豚のスライス両面に塩と胡椒を振り、片栗粉をまぶします。

ほうれん草、人参、ご飯を豚のスライスに乗せ、しっかりと巻きます。もう一枚の豚肉で包んで固定します。5本繰り返してください。

残りのごま油をフライパンで熱し、巻き終わりを下にして中火で焼きます。焼き色がつくまで焼いてください。

全体に均等に焼き色をつけ、弱火にして蓋をして3分間蒸します。豚肉が完全に火を通すまで。

ビビンバソースの材料をフライパンに入れ、混ぜ合わせます。巻物全体にソースを均等に絡めます。