材料

• 米

  • 🍚 150gの温かい胚芽米

• 野菜

  • 🧅 10gの刻みネギ
  • 30gの細切り大根
  • 🥕 10gの細切り人参
  • 40gの茹でた小松菜
  • 40gの大豆もやし
  • 🥬 80gの千切りキャベツ

• 牛肉炒め

  • 🥩 40gの薄切り赤身牛肉
  • 1/2小さじのゴマ油
  • 🍬 1/3小さじの砂糖
  • 🧂 少々の醤油
  • 少々の胡椒
  • 2/3小さじの煎りゴマ
  • 🧄 少々のみじん切りにんにく

• 卵

  • 🥚 1/2溶き卵（20g）
  • 1/3小さじの調理用油

• 大根と人参ナムルの調味料

  • 🧂 少々の塩
  • 🍬 1/2小さじの砂糖
  • 1/2小さじの酢
  • 数滴のゴマ油
  • 少々のコチュジャン

• 小松菜ともやしナムルの調味料

  • 1/2小さじのゴマ油
  • 🧂 少々の醤油
  • 🧂 少々の塩
  • 少々の胡椒

• キャベツの調味料

  • 1/2本の赤唐辛子
  • 1/2大さじの酢
  • 🍬 1小さじの砂糖
  • 1/2小さじの調理用油
  • 🧂 少々の塩

• スープ

  • 🍲 40gの木綿豆腐
  • 🧅 20gの刻みネギ
  • 180mlの鶏ガラスープ
  • 🧂 少々の塩
  • 🧂 少々の醤油
  • 少々の生姜汁
  • 1/2小さじの片栗粉
  • 💧 1小さじの水
  • 少々の胡椒