ネギを小さく刻みます。ツナとマヨネーズを混ぜて、ツナマヨを作ります。

温かい炊き立てご飯と麺用濃縮ソースをボウルで混ぜ合わせます。

長方形のフライパンにゴマ油の半量を熱し、均等に広げます。ご飯の半量を入れ、フライパン全体に平らに広げます。

刻んだネギ、ツナマヨ、溶けるチーズをご飯の上に重ねて乗せ、残りのご飯を上からかぶせて平らにします。

中火で約10分間加熱して底をカリッとさせます。皿にひっくり返し、フライパンに残りのゴマ油を加えて反対側もさらに10分間加熱してカリッとさせます。