ビンチョウマグロの漬け丼
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $15
ビンチョウマグロの漬け丼
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $15
材料
米
- 🍚 炊いたご飯 2杯 (400g)
魚
- 🐟 180gの刺身用ビンチョウマグロ
ハーブ
- 2枚のシソの葉
調味料
- お好みで白ごま
漬けダレ
- 大さじ1杯の sake
- 大さじ2杯の mirin
- 大さじ1.5杯の醤油
- すりおろし生姜 小さじ1/4
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
手順
1
電子レンジ対応容器に酒とみりんを入れ、アルコールを飛ばすために600Wで40秒から1分加熱します。冷ましながら、醤油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを混ぜて漬けダレを作ります。
2
ビンチョウマグロをボウルに入れ、漬けダレをかけます。ラップでしっかりと覆い、冷蔵庫で30分間寝かせて味を馴染ませます。
3
ご飯を器に盛り、その上にシソの葉と漬けたマグロを載せ、白ごまを振りかけて完成です。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 60g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
安全性と最適な風味を得るために、刺身用のマグロを使用してください。アボカドやトマトを追加すると、さらに食感と味わいが向上します。この料理は味噌汁や軽いサラダと一緒に楽しむと相性抜群です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。