すべての材料を準備します。

オーブンを190度に予熱します。クッキーシート2枚をグリースで塗るか、クッキングシートを敷きます。

中ボウルで砂糖、油、卵、アニスエキスをよく混ぜます。別のボウルで小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、卵の混合物に混ぜて重い生地を作ります。

生地を二等分し、それぞれをクッキーシートの長さのログ状に形成します。準備したシートにそれぞれのログを置き、生地を1/2インチの厚さに押しつけます。

表面が黄金色になるまで約25〜30分間焼きます。

ワイヤーラックにログを移し、約15分間冷ましながら手で扱える程度にします。

各ログを横方向に約18枚の1/2インチ厚さのスライスに切り分けます。スライスをカット面を上にしてクッキーシートに戻します。

片面約6〜10分間、再度焼いて軽くトーストして黄金色になったら完成です。