小さなソースパンに砂糖とコーンスターチを合わせ、水、ブルーベリー、レモン汁を加えて混ぜる。沸騰させ、少しとろみがつくまで弱火で煮る。30分間冷やす。

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。

グラハムクラッカーのパン粉、砂糖、シナモン、溶かしたバターを混ぜ、ベーキングパンに敷き詰める。茶色くなるまで焼いて完全に冷まし、細かく砕く。

クリーム、牛乳、砂糖、プディングミックス、バニラを混ぜてアイスクリームのベースを作り、アイスクリームメーカーの指示に従って凍らせる。