オーブンを300°F（150°C）に予熱します。

ボウルで小麦粉、ピーカンナッツ、バターを混ぜます。生地を9x13インチのベーキング皿に押し付けてクラストを形成します。

予熱したオーブンで約30分間、または黄金色になるまで焼きます。クラストを完全に冷まします。

その間に、中火でブルーベリー、砂糖、コーンスターチ、小さじ1杯のレモン汁をソースパンで加熱し、約10分間煮て、ベリーがはじけ、ジュースがとろみがつくまで煮詰めます。ブルーベリーソースを完全に冷まします。

クリームチーズをふわふわになるまで泡立てます。加糖練乳をよく混ぜます。1/3カップのレモン汁を混ぜ込みます。

冷ましたクラストにクリームチーズフィリングを注ぎ、クリームチーズの上にブルーベリーソースを広げます。