💡 ヒント

サンジュウ菜を湯通しする時間は長くしすぎず、鮮度を保つ。醤油やごまソースと一緒に食べると風味が増す。栄養を逃さないようにするため、普通の水の代わりにスープを使用して湯通しすると良い。