オーブンを350°F (175°C)に予熱します。9インチの波形型ケーキパン（例: バンド型）に油脂を塗り、小麦粉をまきます。

薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー、シナモン、塩を一緒にふるいにかけます。別に置いておきます。

大きなボウルで、バターとブラウンシュガーを軽くふんわりするまで混ぜ合わせます。

卵を1個ずつ加え、その後、すりおろした生姜とバニラを混ぜ込みます。

交互に小麦粉の混合物と牛乳を加え、混ざりきったところで止め、生地を準備された型に入れます。

予熱したオーブンで45〜50分焼きます。または、中心に刺した竹串がきれいに抜ければ完成です。