紅焼き豆腐
コスト $8, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $8
紅焼き豆腐
コスト $8, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $8
材料
豆製品
- 400gの固い豆腐、角切り
調味料
- 醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ1、水で溶く
野菜
- 🧅 ネギ1本、ぶつ切り
- 赤唐辛子1個、輪切り
手順
1
鍋を熱して油を入れ、豆腐をきつね色になるまで揚げ、取り出しておく。
2
別の鍋を用意し、少量の油を加え、香りが立つまでネギと赤唐辛子を炒める。
3
醤油、オイスターソース、砂糖を加え、均一になるまで混ぜる。
4
揚げた豆腐を加え、少し炒めた後、水で溶いた片栗粉を加え、少し煮込んでソースをとろみが出るまで調理する。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
豆腐を揚げる時は、火加減に注意して、豆腐の塊が崩れないようにする。揚げる前に豆腐の水分を少し取り除くと揚げやすくなる。片栗粉を加えてとろみをつける時は、すばやく混ぜて沈殿を防ぐ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。