煮付け鰤 (ぶりのあら煮)
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $12
煮付け鰤 (ぶりのあら煮)
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $12
材料
メイン
- 🐟 400gのブリ (鰤)
- 🥬 400gの大根 (10cm)
- 生姜のスライス2枚
下準備
- 大根を茹でるための水
調味料
- 400ccの水
- 大さじ3杯の日本酒
- 🧂 大さじ1杯の砂糖
- 大さじ1杯のみりん
- 大さじ2杯の醤油
手順
1
大根を2cm厚さに切り、半分にします。大根が浸るくらいの水と一緒に鍋に入れ、沸騰させたら弱火で15分煮ます。その後、水を捨てます。
2
鍋に水を沸騰させ、ブリを短時間湯通しして、水を捨てます。
3
鍋に生姜と調味料（水、日本酒、砂糖、みりん、醤油）を入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。
4
鍋にブリと大根を加え、落し蓋をして、出汁が約1/4になるまで弱火で煮詰めます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るために新鮮なブリを使用してください。好みに応じて砂糖の量を調整してください。ご飯と一緒に食べると一層美味しく召し上がれます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。