大根と黄尾の煮物
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $12
大根と黄尾の煮物
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $12
材料
魚
- 🐟 黄尾のコラーア2個 (300g)
野菜
- 🥬 大根10cm (300g)
- 生姜2枚
調味料
- sake 大さじ1
- 🧂 砂糖小さじ1
- mirin 大さじ2
- 醤油大さじ2
- 💧 水200ml
手順
1
大根を縦半分に切り、その後2cm厚さのスライスに切ります。
2
鍋に水を沸騰させ、黄尾のコラーを短時間湯通しし、その後冷たい水で血とウロコを洗い流します。ペーパータオルでしっかりと乾かします。
3
フライパンに調味料（酒、砂糖、みりん、醤油、水）と生姜を入れます。弱火で沸騰させ、黄尾のコラーと大根を加え、それらを均等に広げて落し蓋をします。弱火で15〜20分煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
魚を湯通しすると臭みが減少し、風味が向上します。食材が沈んで均一に煮えるように落し蓋を使用してください。完全な食事にするにはご飯と一緒に召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。