大根と鰤の煮物（ぶり大根）
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $15
大根と鰤の煮物（ぶり大根）
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $15
材料
主材料
- 🐟 鰤魚のフィレ1枚（100g）
- 🥔 大根1/2本（600g）
- 十分な米のとぎ汁
- 片栗粉少々
- 🧅 青ネギ少々
- 🧅 春ネギ少々
- 獅子唐辛子1本
- 和がらし少々
調味料
- 酒大さじ3
- 薄口醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 🧂 砂糖大さじ1
手順
1
大根の皮をむき、厚めのスライスに切ります。米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます。
2
鰤魚のフィレに軽く片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げます。
3
鍋で酒、薄口醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、少しとろみがつくまで加熱します。
4
揚げた鰤魚と煮た大根をソースに加え、味が染み込むまで煮込みます。
5
料理を皿に盛り付け、青ネギ、春ネギ、獅子唐辛子、和がらしを添えて飾ります。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 30g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
風味を最大限に引き出すために、新鮮な鰤魚を使用してください。好みに応じてソースの甘さを調整してください。完全な食事にするには、蒸したご飯と一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。