耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで90秒加熱します。

黄尾魚を一口大に切ります。

鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで加熱します。黄尾魚を加え、塩と胡椒で味付けし、中火で2分間炒めてからひっくり返します。

玉ねぎを加えて柔らかくなるまで2分間炒めます。缶詰トマト、水、砂糖、塩、コンソメを加え、中火で5分間煮込みます。