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ブラムボラッキー（チェコ風塩味ジャガイモパンケーキ）

コスト $6, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 人数
  • $6

材料

  • 野菜

    • 🥔 4個の大きなジャガイモ
    • 🧄 3片のみじん切りにしたニンニク

  • スパイスと調味料

    • 2ティースプーンのキャラウェイシード（オプション）
    • 1つまみのドライマジョラム（オプション）
    • 🧂 1 tsp 塩
    • 1 tsp 黒コショウ

  • 乳製品とタンパク質

    • 🥚 2個の卵
    • 🥛 1 tablespoon 牛乳

  • 乾燥材料

    • 3 tablespoons 薄力粉

  • 油

    • 揚げるための調理油

手順

1

ジャガイモの皮をむき、粗くすりおろします。できるだけ多くの水分を絞ります。すりおろしたジャガイモをボウルに入れ、ニンニク、キャラウェイシード、マジョラム、塩、黒コショウを混ぜます。

2

卵と牛乳を一緒に泡立て、ジャガイモの混合物に混ぜ合わせます。徐々に小麦粉を加え、厚めながらも流し込めるバター状の生地を作ります。

3

フライパンに約¼インチの油を中火から強火で熱します。生地を¼カップずつフライパンに落とし、軽く平らにして、片面約3分ずつ黄金色になるまで揚げます。ペーパータオルの上で油を切って、必要に応じて味を調整してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

527

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 94g
    炭水化物
  • 11g
    脂肪

💡 ヒント

ジャガイモをしっかりと絞って、べチャっとしたパンケーキを避けてください。より強い風味のために新鮮なニンニクを使用してください。本格的なチェコ体験として、これらの風味豊かなパンケーキをビールと一緒に楽しみましょう。パプリカやタイムなどの他の調味料を加えてみて実験してみてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。