オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9インチの丸いパイ皿またはケーキ型をグリースで塗ります。

パンの両面にバターを塗り、三角形に切ります。準備した型の底に、重なり合うようにしてバターを塗ったパンを一層並べます。

残りの半分の砂糖とコケナシを振りかけます。残りのパンを上に並べ、残りの砂糖を振りかけます。

ボウルで牛乳、卵、ナツメグを混ぜ合わせ、パンの上に注ぎ、しっかりと押し下げてブレッドプディングを圧縮し、パンが牛乳混合物を吸収するようにします。