牛肉に塩と胡椒を振り、優しく揉み込みます。

ブロッコリーを一口サイズに切ります。耐熱容器に入れ、大さじ1杯の水を加え、ラップを軽くかけて600Wで2分間電子レンジにかけた後、水を捨てます。

チェリートマトを4等分に切り、アーモンドを粗く刻みます。

ボウルにドレッシングの材料（砂糖、塩、胡椒、レモン汁、醤油、オリーブオイル）を混ぜ合わせます。

フライパンに大さじ1/2のオリーブオイルを中火で熱し、牛肉とすりおろしたニンニクを加え、牛肉の色が変わるまで炒めます。

調理済みの牛肉、ブロッコリー、チェリートマト、ドレッシングをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。