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梅かつおぶし入りブロッコリーと揚げ豆腐の炒め物

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 豆腐

    • 1枚（200g）の揚げ豆腐

  • 野菜

    • 🥦 1/2株（125g）のブロッコリー
    • 1パック（100g）のしめじ

  • 調味料

    • 2個の梅干し
    • 1/2大さじのサラダ油
    • 💧 1大さじの水

  • 調味料

    • 1大さじのみりん
    • 1/2大さじの醤油
    • 🧂 少々の塩と胡椒
    • 1パック（4g）のかつお節

手順

1

揚げ豆腐を一口サイズに切ります。

2

ブロッコリーを小さな房に分け、しめじの根元を切り落とし、梅干しの種を取り除きペースト状に潰します。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豆腐を均等に焼き色がつくまで調理します。

4

フライパンにブロッコリー、しめじ、水を加えます。蓋をして約2分蒸らします。蓋を取り、混ぜながら潰した梅干しと調味料を加え、全体がよく絡むまで炒め合わせます。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 6g
    脂肪

💡 ヒント

揚げ豆腐がない場合は、しっかりとした硬さの豆腐を使ってください。完全な食事にするために、ご飯と一緒に召し上がってください。好みの酸味に応じて梅干しの量を調整してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。